Dessert de saison : La fraise

recette très facile   et peu de temps 10 mn grand maximum

Ingrédients

1 kg de fraise, sucre, citron, menthe

pour le sirop:

sucre et citron, eau :  faire un sirop

ce sirop le verser sur les fraises coupées en petits dés..Laissez infuser 15 mn...

Le reste de fraises en faire une purée : mixer les fraises avec un jus de citron, un peu de menthe (facultatif), et y verser le sirop que vous avez utilisé pour l'infusion. mettre au frais

pour le gâteau des anges

20 gr farine,60 gr  poudre d'amandes, 75 gr sucre, thé matcha, 100 gr de blanc d'oeufs

faire le gâteau en mélangeant les ingrédients ci-dessus

mettre dans un verre en platisque 30 secondes au micro onde et démouler de suite

Présentation

Dans une verrine mettre votre gâteau, à l'intérieur vos fraises coupées en petis dès et versez votre purée sur le tout, Décorez avec quelques feuilles de menthe

Comments

[Nany78]

Merci à vous deux pour vos coms

[Rosette]

Miam, ça a l'air délicieux ce dessert.

Super ton blog Nany, très bonne idée.

[Nany78]

de la verveine ou tout autre thé aromatisé ou parfumé

[mamiline]

Hello Nany78 !

Me voici à peine arrivée sur votre blog net cette recette m'attire.

Cependant je ne connais pas le thé matcha. Par quoi est-il possible de le remplacer selon vous ?

Cette verrine est vraiment très belle et très tentante.

Mam'Yveline